Carta

Osobuco de ternera a la milanesa

El osobuco es el corte transversal del jarrete de ternera, las piezas están guisadas y se termina con la gremolata (picada de ajo, perejil y piel de limón que aporta frescura al plato).

Se puede acompañar con gnocchi o patatas fritas.

Preparamos entrecot de ternera y solomillo por encargo. (Precio según mercado).

18,00 €

Carnes & Arroces

Risotto de setas y trufa

13,90 €

El arroz que utilizamos es de la variedad carnaroli. Es el más apropiado para el risotto, por su alto contenido en almidón.

Se hace por encargo.